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4月6日（土）から4月7日（日）にかけて仙台国際センターで開催された「第11回 元気！健康！フェアinとうほく」が終了しました。COI東北拠点では両日とも、映像から血行状態をモニタリングする装置「魔法の鏡」と、採血せずに簡単に毛細血管の血流を観察できる「血管美人」（あっと株式会社）を出展し、多くの方に体験いただきました。７日（日）は、寳澤 篤 教授による「あなたの塩分・野菜バランスは大丈夫？尿から分かる食事バランスと血圧の関連」という題目の講演が行われ、講演後先着順の受付で尿中Na/K（ナトリウム/カリウム：ナトカリ）比の測定会を開催しました。会場側の諸事情により残念ながら屋外での実施となりましたが、肌寒い中にも関わらず約160名の方に体験いただきました。高血圧の大きな原因の一つとして食塩のとりすぎ、野菜不足などが挙げられております。今回は、皆様に積極的に野菜を摂取していただきたいという思いから、測定いただいた方全員に野菜ジュースと野菜レシピ（カゴメ）をプレゼントさせていただきました。これを機に皆様も適塩生活はじめてみませんか～♪　ご来場いただきました皆様、ありがとうございました。